家常菜菜谱 做法大全
糯米粉是我们日常生活中常见的东西，它具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。用糯米粉做出来的食物更是花式多样，我们常见的汤圆就是用糯米粉做出来的。
糯米粉的功效与作用
糯米粉是我们日常生活中比较常见的谷类食材，利用糯米粉我们可以制作出很多美食，比如每年元宵节我们常吃的汤圆，就是利用糯米粉做出来的。糯米粉，细滑、柔弱，制作出来的食物老少皆宜，那么糯米粉有什么的功效与作用呢?
【促进食欲】
糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，糯米粉营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，糯米粉对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
【强健脾胃】
中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米粉有很好的补益作用。糯米粉与山药熬粥，可强健脾胃;糯米粉加莲子同熬，可温中止泻。
【缓解尿频盗汗】
糯米粉有收涩作用，糯米粉对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
【助消化】
糯米粉可以帮助消化，糯米粉也有安神的作用，利用糯米粉能够缓解疲劳和头昏眼花的症状。
糯米粉的营养价值
糯米粉制作出来的食物有我们常见的汤圆、糍粑、糯米糕等。很多人都表示爱吃用糯米粉制作出来的食物，因为糯米粉比较细软，老少皆宜，还有就是糯米粉食物富有营养。那么糯米粉究竟有什么样的营养价值呢?接下来妈网百科就来给大家详细介绍一番吧。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米是一种营养价值很高的谷物，它含有的营养成分对我们人体有着以下的几方面的价值。
1、糯米粉的含钙量较为高，因此常食糯米有很好的补骨健齿的作用，适合正在长身体的孩子食用，有利于孩子骨骼发育。
2、糯米粉富含B族维生素，B族维生素最大的作用就是能温暖脾胃，补益中气。
3、糯米粉对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，能够帮助腹泻者减轻腹泻痛苦感，能够促进人的消化，调节胃口，帮助脾胃恢复正常。
糯米粉做什么好吃
冰淇淋雪糯糍
主料：糯米粉(120g)、澄粉(30g)、白砂糖(20g)、清水(150ml)、冰淇淋(适量)
做法：1、将糯米粉、澄粉、白砂糖混合，加入适量清水，搅拌均匀成流线面浆;
2、盖上保鲜膜放锅里蒸20分钟左右至熟;
3、蒸好的糯米浆冰箱冷藏放凉备用;
4、取少量糯米粉放在干净无水无油的不粘锅内，用小火慢慢炒熟;
5、取一块冷却的糯米团，案板上撒一点熟糯米粉，擀成饺子皮状;
6、挖一块冻淇淋放中间，然后收口倒过来,样子好点的朝上面;
7、在下面可以垫张蛋糕纸，然后放进冰箱稍冷冻下即可。
奶香玉米粑
主料：玉米粉(150克)、糯米粉(150克)、糖(30克)、牛奶(适量)
做法：1、准备材料，我用的玉米粉和糯米粉是1：1，喜欢吃软糯一点可以提高糯米粉的比例。
2、将三种材料混合，一边加牛奶一边用筷子搅成雪花片状。
3、再用手揉成一个玉米面团。
4、分成六个小挤子，取一个小挤子搓成长条，再往里打卷。卷好就成一个靶子状了。
5、平底锅放少许油，中小火煎至两面金黄即可。
芒果糯米糍
主料：糯米粉150g、芒果1个。辅料：椰丝适量、牛奶250ml、玉米油25g、糖粉50g
做法：1、除了芒果和椰丝所有材料倒入小盆里。搅拌均匀混合成粉浆。
2、把粉浆上锅大火蒸大二十分钟，使之凝固。
3、芒果切约2*2cm小的芒果丁备用。
4、蒸好后的糯米粉团，稍微放凉，手上沾点水，取一块压扁。
5、放上一个芒果丁。像包汤圆一样搓圆。
6、包好的糯米团尽快滚上椰丝即可。
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