家常菜菜谱 做法大全

Baby熊面包

面包做法大攻略

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原材料

高粉210g,低粉56g,汤种84g,砂糖42g,鸡蛋30G,牛奶85g,奶粉20G,酵母粉6G,盐1/2茶匙,黄油22g,蓝莓酱适量

口感介绍

恩,几乎是一眼就看中了这款面包肥嘟嘟的,圆滚滚的,可爱爱的是自己加的表情原来那个方子,是直接在面包上挤上巧克力酱什么的..我也挤了,但是挤上去却不怎么好看~为了最后的效果,还是决定自己画上去~哦拉拉~

制作方法

第一步

先把面团分割成等重的面团,大面团60g,小面团10g。

第二步

将发酵好的面团擀开。

第三步

抹上蓝莓酱。

第四步

将其收口。

第五步

滚圆即可。

第六步

在小面团上喷水,粘到大面团上,即可成型。

第七步

盖上保鲜膜,进行2次发酵。(保鲜膜上喷点水)

第八步

刷上蛋液。

第九步

180度,20~25分钟。

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