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红烧肉的简单做法,红烧肉的做法,红烧肉怎么做,如何做红烧肉,红烧肉做法

家常菜菜谱 做法大全

红烧肉

菜谱类别

雞肉

原材料

新鲜五花肉300g、桂皮1块、香叶2片、八角2颗、陈皮1块、冰糖、老姜、酱油、盐

制作方法

1.提前将原料准备好,五花肉选择新鲜肥肉相间的最佳 2.将新鲜五花肉切成大小均匀的块状放入清水中煮10分钟去除血污断生 3.将断生后的五花肉块放入锅中炒出油捞出待用,锅内清洗干净,将冰糖倒入2勺清水中用小火熬煮,待冰糖完全融化呈均匀的泡沫时,把刚刚炒过的五花肉块放入锅中 4.将酱油倒入肉中再炒2分钟,然后将老姜片、香叶、桂皮、陈皮、八角、盐放入锅中均匀翻炒 5.最后倒入清水,清水刚刚淹没肉块即可,盖上盖子,小火焖煮,中间微微翻动肉块,让肉充分和汁接触 6.待汤汁儿浓稠时,均匀翻动几下,即可出锅

本文来源: https://shipu.hao86.com/红烧肉/

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