家常菜菜谱 做法大全

每年的五月初五是中国的传统节日端午节,它源自天香崇拜,是中国古代祭祀龙演变而来,端午的结缘涵盖了中国古老心想文化、人文哲学等方便面的内容,传承了中国民俗文化,是中国传统节日中比较重要的一个节日。

在端午节的时候有两项内容是必不可少的,那就是赛龙舟和吃粽子,在这一天会举行很多少数民族举划龙舟比赛,也会烹饪美味的粽子来吃。粽子根据南北方的差异口味也很多元化,至今为止它的口味已经诞生了几十种,最为经典的当属以下这5种口味。

第1:润香豆沙粽

在所有口味的粽子中,豆沙粽绝对是可以排到第1名,它甜润的口感深受很多吃货的喜欢,无论是北方还是南方都对它挑不出毛病。红豆也代表了“思念”的意义包含一种,把红豆熬煮成软烂的红豆沙,包裹在颗颗糯米种,经过煮熟之后,软糯的糯米搭配上甜甜的红豆沙,甜蜜在心里,也给予了家人的思念之情。

第2:蛋黄猪肉粽

蛋黄猪肉粽也是一种非常受吃货喜欢的粽子,大颗的咸蛋黄加上一大块被卤好的五花肉填充在糯米种,等成熟之后,咬一口能吃到蛋黄的沙咸口感和肉香味,入口都是一种大大的满足。

第3:蜜枣粽

蜜枣粽是一种江南粽,采用的是江南糯米和金丝蜜枣,它的口感也是甜口的,一般都是半两糯米一颗枣,而现在有的为了提升甜度和口感现在很多粽子面放的都是2颗蜜枣,口感更佳,咬一大口吃到蜜枣的时候,甜蜜的感觉涌在心尖。

第4:八宝粽

八宝粽也是一种口味很传统的粽子,它是由多种粗粮混搭然后添加到糯米里面制作而成,颜色看起来就让人很有食欲,类似八宝饭一样,它的口感层次比较丰富,比较常见的一般都是添加了花生、绿豆、红豆、莲子、红枣、小米等等。

第5:板栗粽

板栗粽是北方比较受欢迎的一种粽子,它的原料基本为紫米、银杏、板栗、五花肉等等,有条件的还会加上一些海鲜比如鲍鱼、瑶柱来增加它的鲜味,这种粽子味道非常之香,板栗的香味加上多种食材融合的香味可以打造出一种独特的味道出来,让人沉迷,不过这种粽子价格略贵,销量一般。

以上5种粽子是时下比较人们的粽子了,各位小吃货们,你们在端午的时候最喜欢吃的粽子是哪种口味的呢?