家常菜菜谱 做法大全

黄金菜饼饼

越南菜

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原材料

青萝卜半根,胡萝卜一根,土豆一个,面粉,鸡蛋一个,盐,孜然粉,花椒粉

制作方法

第一步

将青萝卜、胡萝卜和土豆洗净去皮,用蔬菜刨刨成细丝,加入少许盐,用手抓过,放置三分钟后,去除浸出的汁液,备用。

第二步

取面粉,加入温水和鸡蛋,按一个方向搅拌成糊状,面糊稍稀一点为好。

第三步

把去除汁的菜团放进面糊,放入适量的孜然粉、胡椒粉和盐,搅拌至均匀。

第四步

不粘锅放入少许油,待油温烧热,盛一勺面糊,用勺子压平,待一面煎成金色后翻面,继续煎至两面金黄,即可出锅。

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