家常菜菜谱 做法大全

鸡蓉凤尾玉米羹

羹类

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原材料

主料鸡脯肉,熟玉米粒,辅料

口感介绍

营养丰富,老少皆宜。

制作方法

第一步

取一小碗,将鸡脯肉切成块,加两个鸡蛋黄、胡椒粉、盐放入粉碎机中打成鸡茸备用,将玉米粒倒入粉碎机中,加少量水打成汁备用;

第二步

坐锅点火加少量水,待水开后放入鸡茸和玉米汁,加盐、白糖、鸡精调味,用水淀粉勾芡,鸡蛋清加少量水搅拌均匀,一边搅动汤一边倒入汤中即可。

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