家常菜菜谱 做法大全

豆酥雪鱼

米酒

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原材料

鲜雪鱼,盐,米酒,蒸鱼酱,葱姜,豆酥,大蒜

制作方法

第一步

鲜雪鱼用盐、米酒腌大概20分钟。

第二步

再抹上少量的蒸鱼酱,放盘里,上下放姜片和葱段,进滚水蒸锅,中火蒸10分钟(火不要太大

第三步

取出鱼放干净盘(是为了弃去水和用过的葱姜)

第四步

另用锅加油炒香豆酥,放一点糖、大蒜末、姜末和葱花,熟后浇到鱼上即可

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