家常菜菜谱 做法大全

蘸水白菜

重庆

by admin · 37 收藏 · 2459 浏览

原材料

白菜,盐,味精,重庆油辣子

口感介绍

昨晚,把妈妈在重庆给我做的辣椒粉,做成了油辣子。今天突发奇想做了一个超级简单的蘸水白菜,蘸着新鲜的辣椒,吃起来香脆麻辣。

制作方法

第一步

先把白菜洗净,放到烧开的水里煮2-3分钟。之后用冷水焯一下,保持其香脆的口感。

第二步

晒一些盐和味精,拌匀冷却即可。

第三步

这才是主角,绝对正宗的重庆油辣子!一个字,香!蘸上辣椒,配上一碗清粥,夏天吃起来特舒服——

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