缎带中米奇图像的材料蛋白20克,糖粉20克,黄油20克,低粉20克,草莓味的食用色素2滴,缎带中巧克力海绵的材料
可爱,适合于不太会裱花的JMS:)
油软化后加糖粉,用刮刀拌匀
入过筛的低粉,用刮刀压拌均匀
4次加入打散的蛋白,用刮刀拌匀
入2滴食用色素,用刮刀拌均
盘上垫好不沾布,将硬纸板放到不沾布上
次将蛋白奶油糊涂抹到硬纸板空心的部位
烤盘平放到冰箱的冷冻室,冻硬
入可可液搅匀(可可粉提前用2小勺温开水搅匀)
入低粉,拌匀成面糊
白中加人20克糖粉打至干性发泡,分两次加入面糊中拌匀即可
箱预热200度,8分钟左右
好后倒扣放凉,揭掉不沾布,裁剪成需要的大小即可
黄加20克糖打匀,分次加入油和可可液搅匀(可可粉提前用热水冲匀)
入低粉、盐、泡打粉,拌匀成可可蛋黄糊
3次将蛋白糊与蛋黄糊混合,切拌均匀
入模具(轻震几下消除大的气泡)
箱预热150度,中层,80分钟左右
好后立即倒扣放凉,彻底冷却后脱模,切成片
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