家常菜菜谱 做法大全
水油面团：面粉+猪油+水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒20分钟。
油面团：面粉+猪油，用叠加方法拌匀。
水面团包裹油面团，擀成长方形，然后三折，再擀开，连续三次，最后卷起，用湿布盖上醒20分钟。
在醒面时准备馅料。将白萝卜去皮切丝，用盐腌制20分钟，然后挤干，放入调料，搅匀即可。
醒好的面卷用刀切成小剂子，四角向内用手压扁，然后包入萝卜馅，收中朝下。
平底锅内放入少许色拉油，把饼放入盖上盖，中小火进行烙制。
烙至两面发黄时，美味的萝卜丝饼就可以出锅了。
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