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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 77 收藏 · 2700 浏览
这是一款安徽创新菜肴。此菜果味香甜,外热里冰,外黄内红,别致新颖。用料主料西瓜辅料
西瓜瓤挖球形状,下冰箱速冻后,拿出裹上生粉,下油锅炸一下,捞出沥净油。
锅上火滑油,留底油下番茄沙司、白糖炒化,勾芡,下炸好的西瓜球,快速裹上芡汁,翻锅装在盘中的净菜叶上。
把高度白酒倒在盛菜的盘底内点火上桌。
西瓜要选新鲜甜熟品种。
此菜制作是冰火两重天,因此烹制成菜要快。
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