家常菜菜谱 做法大全

玫瑰甜酒

米酒

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原材料

主料脱臭酒精2.5升,柠檬酸4克,玫瑰香料0.9升,白砂糖2500克,过滤水4.5克,甘油2克。

制作方法

第一步

取干净锅,将糖放入,用过滤水溶解(可用热水先溶解后煮沸,也可化成糖浆),进行过滤,取糖液。

第二步

将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化,然后加热至75~80℃后,过滤冷却。

第三步

取干净容器,将溶解糖液、酒精、玫瑰香料、柠檬酸、甘油放入,充分搅拌混合均匀。

第四步

然后放入贮存桶内贮存2~3个月,过滤,去渣取酒液,即可饮用。

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