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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 69 收藏 · 1636 浏览
鸡蛋3个，姜1小块，豆豉1大勺，葱花少许
先将鸡蛋顺一个方向打成蛋液；
把拍破的姜和豆豉，盐放入饭碗里，倒入开水泡上；
火上置蒸锅烧水；
把姜豉水过滤出来加入温水，慢慢淋入打好的鸡蛋液里，滴数滴清油，再顺一个方向轻轻打一会，用勺子舀去面上的泡泡；
蒸锅水烧开了，将４放入，大火蒸１０分钟，等２－３分钟再揭锅盖，淋少许香油，淋酱油，撒葱花就ＯＫ了！
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