家常菜菜谱 做法大全

爆炒虾仁

莲藕

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原材料

虾仁200克,茭白50克,藕50克,适量的生姜片、葱花、生粉。

制作方法

第一步

虾仁洗净沥干水份备用。茭白、藕切成片焯水备用。

第二步

沥干水份的虾仁放入一小勺的生粉拌匀腌10分钟。

第三步

锅内放入适量的食油开大火,锅热后放入姜片炝锅。

第四步

放入虾仁爆炒要快速翻炒,加入茭白、藕切、黄酒、盐炒到虾仁稍熟,加入味精、葱花拌匀即可。

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