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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 38 收藏 · 2119 浏览
主料鹿肉1500克，洋葱，胡萝卜，芹菜各少许。 调料精盐，味精，白兰地酒，胡椒粉，素油。
鹿肉具有补益气血、补肾益精的功效。《医林纂要》载：“补脾胃，益气血，补肋命门，壮阳益精，暖腰脊。”可用于身体瘦弱、体倦乏力、产后乳少、肾精不足等症，阴虚火旺者忌食用。
将鹿肉剔除杂质，洗净后切大块，放盆内。将汗葱、胡萝卜分别去杂
将腌好的鹿肉放入烤盘内，加入少许水和油，上炉烤至鹿肉呈红褐色
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