家常菜菜谱 做法大全

炸虾捲

肉酱

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原材料

草虾12只,馄饨皮12张,奶油起士1/2块,馄饨皮12张,辣味烤肉酱适量

制作方法

第一步

草虾剥去外壳,但保留头、尾,洗净挑去肠泥再以厨房纸巾擦干。

第二步

将奶油起士块平均切成12小块状备用

第三步

取一张馄饨皮,虾以对角线放置其上,涂上辣味后烤肉酱再放1小块作法2的起士以冰淇淋杯状的方式捲起,即为虾捲,重覆此步骤至材料用毕。

第四步

热锅,放入约1/2的油量,加热至180°C时放入作法3的虾捲炸至外皮呈金黄色时,捞起沥油即可。

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