家常菜菜谱 做法大全

炒马齿苋

干炒

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原材料

主料马齿苋500克, 调料色拉油30克,盐3克,味精2克,姜5克,白皮大蒜10克,香油5克

口感介绍

质嫩柔软,鲜香味美。

制作方法

第一步

将马齿苋根部和老叶摘去洗净,切成3厘米长的段,入沸水锅内焯水后捞出,沥干水分;蒜子、姜均切末。

第二步

锅置旺火上,放入色拉油,烧至六成热,下姜、蒜末煸香,再放入马齿苋,加精盐、味精翻炒均匀,淋香油,出锅装盘即可。

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