家常菜菜谱 做法大全

炒磅蟹

辣炒

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原材料

磅蟹,蒜头,洋葱,葱,辣椒,五香粉,姜丝

制作方法

第一步

先处理蟹,然后斩小件。蒜头切碎,洋葱切小粒,姜切丝,辣椒切丝,葱切段。

第二步

炒锅下油,爆香蒜头,洋葱,姜丝,倒入蟹块,翻炒均匀到变色。

第三步

倒入清水,水量能平盖住蟹就好,下五香味,少许盐,盖上锅盖。

第四步

等到水快干了下辣椒和葱段翻炒,再收一下汁就可以上桌了。

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