排骨500g,香菇300g,姜片若干,蒜瓣若干,生抽50ml,黄酒100ml,香油100ml,糖一小勺
简单易做,香气浓郁,味道好的不得了~
排骨洗净,用开水汆烫撇去血沫,捞出备用;
制作三杯酱汁,将生抽、黄酒、香油、糖混合均匀,入锅烧开;
排骨和姜蒜码入砂锅,浇上酱汁,开火焖煮;
大约10分钟后,码入香菇,继续焖煮;
大约25分钟后,揭盖收干汤汁,即可出锅。
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