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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 88 收藏 · 1111 浏览
用料主料虾肉、蟹肉、熟猪肉辅料
将虾洗净去皮剁成蓉，熟猪肉切成丁，香菇洗净切成丁，火腿切成丁，姜切成末；
取一器皿，放入虾肉、蟹肉、熟猪肉丁、香菇丁、火腿丁、姜末、胡椒粉、盐、鸡精、料酒、鸡蛋清，顺时针方向搅拌，再加入香油调成馅，将调好的馅放入蟹壳中，放到蒸锅中蒸3～5分钟取出；
坐锅点火放入油，油四五成热时，将蟹塔蘸上面粉，放入炸至金黄色捞出即可食用。
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