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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 83 收藏 · 1512 浏览
茄子，蒜，葱，老抽，生抽，醋，鸡粉，盐，糖
小时候我爸经常给我做的下饭快手菜，现在依样做一份给老公，酸甜有味，依然很下饭。
茄子洗净去皮，切条泡在水里，切葱段、蒜末。
热锅下油，下葱段爆香后加入茄子、老抽调色拌匀后，盖盖中火焖煮。
茄子软后加入生抽、糖、醋拌匀翻炒。
加入盐、鸡粉调味，上桌前撒上蒜末，点上香油（香菜 optional)即成。
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