家常菜菜谱 做法大全
主料羊肉600克 配料冬菇75克，冬笋75克 调料料酒10克，葱段20克，姜片15克，沙茶酱20克，味精3克，精盐2克，鲜汤500克，蚝油10克，鸡油10克
特点：肉烂汤醇，香浓味美，营养可口。
冬菇、冬笋切块。羊肉切块。
羊肉块入沸水锅中焯透捞出。
沙锅内加鲜汤、料酒、葱段、姜片，下入羊肉块。
下入冬菇块、冬笋块、精盐、蚝油、鸡油小火烧开，煲至羊肉七成熟。
下入沙茶酱煲至羊肉熟烂，加味精即成。
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