家常菜菜谱 做法大全

雪菜炒年糕

菜谱类别

芥菜

原材料

宁波年糕200公克,雪里红200公克 ,湿豆腐皮1片,素肉丝1大匙,辣椒少许,姜丝少许,高汤1/2杯,味淋少许

制作方法

1.雪里红泡水沖洗挤干水分后,切小丁;湿豆腐皮切丝;辣椒切末备用。 2.热油锅, 姜丝、辣椒爆香,放入作法1的雪里红及素肉丝拌炒均匀,再倒入高汤以中火煮至入味。 3.将宁波年糕、豆皮加入作法2的锅中拌炒,待年糕稍软时,以味淋调味一下即可。

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