家常菜菜谱 做法大全

自制蜂蜜柚子茶

菜谱类别

花草茶

原材料

平和官溪蜜柚1个,蜂蜜

制作方法

1.用干盐把柚皮表面的蜡搓掉,然后放在烧开的水里浸泡10分钟。(去菌) 2.用小刀将柚子黄黄的皮薄薄的削下来,因为白的厚皮多了了就会很苦的。(我只用了一大半皮,没有全用,多了怕会苦) 3.将削下来的黄皮切成细丝在盐水里泡10分钟去苦味。 4.剥出柚子肉,肉外面的薄皮和籽一定不要。 5.将柚肉、切好的柚皮丝、冰糖放锅子里一起煮,水量为两饭碗就行了。 6.先用大火烧开后转文火熬1个多钟头,看见收汁成粘状后关火装盘。 7.放温后装瓶(放瓶的2/3满),再倒满蜂蜜.然后盖上盖,衡温里23到25度密封发酵10天后存入冰箱慢慢饮用,温度高的地区可直接放冰箱发酵。

本文来源: https://shipu.hao86.com/自制蜂蜜柚子茶/

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