家常菜菜谱 做法大全

肉沫豆腐

菜谱类别

早点

原材料

夹心猪肉一块,嫩豆腐一盒,生抽,白砂糖,盐,油,香葱,老抽

制作方法

1.猪肉洗干净,切粒,剁成肉沫,加入盐、少许生抽、老抽、白砂糖、油搅拌几下至有点黏性,备用。 2.豆腐切块状,用清水浸泡15分钟,以去掉豆腥味,备用。 3.下油热锅,倒入肉沫,炒至变色,装起来备用。 4.下点油,一块一块地把豆腐轻轻放到锅里,慢火煎至两面金黄色后,倒入肉沫,搅拌均匀约1分钟后,再加入适量的盐调味,淀粉兑水勾芡,大火收汁,装碟后撒点香葱即可。

口感介绍

中秋大家都吃月饼腻了吧,又吃又玩的生活是每个人都会过得不亦乐乎的。如果还没过足肉瘾,今天咱继续吃肉菜吧。嘿嘿,这道菜可是既能吃肉又能清肠的呢,那就是:肉沫豆腐。豆腐的营养估计不用我在这copy给大家了,这道菜既清淡又能满足吃肉瘾,哈哈,没忽悠大家吧。

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