家常菜菜谱 做法大全

红咖喱土豆鸡翅

菜谱类别

土豆篇

原材料

红咖喱50毫升,鸡翅6个,土豆1个,料酒15毫升,白糖8克,盐5克,黑胡椒5克

制作方法

1.土豆洗净后去皮,然后切成滚刀块,不要太大,放入油锅中用中火煎至两面微微变黄; 2.鸡翅洗净后用刀沿着骨架,斩成两半,然后再切成两半,用少许的盐(3克)、料酒腌制10分钟,然后也放入油锅中,用中火将鸡翅两面煎黄; 3.然后另起一锅,加入适量的底油烧热,放入红咖喱酱,用小火慢慢炒出香味,看到有红油溢出后,放入葱、姜片一起炒香; 4.倒入之前煎好的土豆,一起炒匀; 5.放入煎好的鸡翅块,倒入清水,以没过材料为准,然后放入白糖调味,大火将汤汁烧开后,转成中火,加盖焖至汤汁约在材料1/2处时,再次转成大火将剩余汤汁收浓,最后根据自己的口味加入适量的盐、黑胡椒、辣椒面调味即可。

口感介绍

一股浓香—— 红咖喱土豆鸡翅咖喱原为东南亚、印度一带非常有特色的调料,经过口味的调整和变化,已经越来越能被大众接受。之前我在三里屯的捷妮露超市见过专门从泰国进口过来的咖喱酱,红、黄、绿三种都有,价格大概是300克,20多元吧,最后一次去已经有卖小袋装的了。这个味好美的酱料是最新上市的,上周在很多超市已经能见到了,这样一瓶价格在10块钱左右,相比来说既便宜,味道又好;

本文来源: https://shipu.hao86.com/红咖喱土豆鸡翅/

以上内容是否解决了你的问题:
  • 是,已经解决。
  • 否,尚未解决。
非常感谢您的反馈,我们会尽快解决该问题。
太简单,不清楚
太复杂,看不懂
不是我要的答案
其他问题
还能输入140个字 提交

https://shipu.hao86.com/红咖喱土豆鸡翅/

合作QQ:564591      联系邮箱:[email protected]

取消