家常菜菜谱 做法大全

清蒸大眼鸡

菜谱类别

清蒸

原材料

“大眼鸡”鱼1条,姜片适量,葱末适量,盐适量,生抽适量,熟油适量

制作方法

1.大眼鸡去腮去内脏去鳞后洗净晾干水。 2.在碟上放上姜片,将鱼放在上面。 3.隔水蒸4分钟后,倒去鱼水。 4.然后继续蒸4分钟,然后再次倒去鱼水。 5.加入葱段、生抽,淋上熟油即可。

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