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家常菜菜谱

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家常菜菜谱做法大全

黒椒猪扒

黑椒

by admin · 48 收藏 · 2939 浏览

原材料

猪通脊肉，草菇，葱头，黒椒酱汁，盐，料酒，淀粉

制作方法

第一步

猪肉切1cm厚的片，用刀（或者其他工具）将肌肉组织拍松，斩断筋膜，用盐、料酒腌渍20分钟，再加淀粉拌匀

第二步

草菇洗净，一分为二，放沸水中煮3分钟捞出；葱头切片

第三步

腌好的猪扒下温油中滑7成熟

第四步

葱头炒出香味，下草菇、猪扒、黒椒酱汁，翻炒均匀

第五步

ok

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