高粉200克，豆渣110克，糖20克，盐1小匙，干酵母1-1/2小匙，牛奶110克左右，黄油30克
继续咱的美食，巧得很，今天上的豆渣面包好象正对今天的题目。打完豆浆后剩余的豆渣，是接受还是放弃呢？是不是感觉留之无用，弃之可惜呢？那就把它变成自己喜欢的美食吧，说不定它还可以发挥得更精彩。偶这次是用的黑豆花生浆的豆渣。
酵母溶于温牛奶，除黄油外其它原料揉成面团，加入黄油，连摔带揉至光滑柔软，盖保鲜膜，放温暖处发酵至2.5倍大。
将发好的面团分成小份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟，松弛后的面团用搓成锥形。
将面团压扁，擀开，翻面，自上而下卷成卷，排入烤盘，送入烤箱或微波炉再次发酵，（烤箱或微波沪里放一碗热水以增加速度。）
生坯发酵至原来的2倍大，面团表面刷蛋液，酒芝麻入预热180度的烤箱，中层，上下火，15-20分钟。
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