家常菜菜谱 做法大全
鲜肉（肥瘦比13）150克，玉米粒50克，糯米50克，葱（8个丸子的份量）5克，盐，生抽，生粉
新春时节，做一道简单漂亮又不失美味的菜，起个喜庆吉祥的名，预兆来年财运亨通，哈哈，何乐不为。 这道菜名曰黄金珍珠丸，“黄金”取自玉米粒的金黄灿烂，”珍珠”则是雪白晶莹的糯米。
糯米提前用清水泡一晚；
鲜肉绞（剁）成肉糜，加入盐，生抽，葱花，拌匀，放置1-2小时左右，使其入味；生粉加适量水调成浆；
腌好的肉馅与玉米粒拌匀，捏成小球状；
小肉丸沾满生粉浆，再在泡好的糯米中滚一滚，使糯米尽可能多地包裹肉丸，初看像可爱的小雪球；
詈螅\ue0e8枳臃旁谡艄\ue257冢ɑ虻绶轨遥┱?5分钟左右，就OK啦！然后就开始品尝它吧，糯软清香，鲜美可口，只是，当心不要贪嘴一次吃太多哟！
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