家常菜菜谱 做法大全

黄豆酱炒酿鸡髀菇

黄豆

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原材料

鸡髀菇,蜜糖豆,鱼胶,电白豆酱,红椒圈,葱段

口感介绍

清爽有益的小炒菜因加入了电白著名的豆酱,尤其惹味,甜中带香,香中有鲜。

制作方法

第一步

鸡髀菇取中段部分,剖开,酿入鱼胶,并将其两面煎香;

第二步

蜜糖豆飞水,沥干水分;

第三步

爆香葱段、电白豆酱和红椒圈,下蜜糖豆煸炒,煎香的酿鸡髀菇回镬,翻炒后盛出。

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