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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 72 收藏 · 2986 浏览
乌鱼膘，青葱，辣椒少许，麻油，姜片，高汤1碗，酱油一匙，米酒少许，糖，胡椒粉
起锅热麻油，放入乌鱼膘略煎，待两面酥香后，取出备用.
另起锅热油，爆香姜片，葱白后倒入高汤， 乌鱼膘，并加入酱油，酒、少许糖和胡椒粉后，转小火煨至入味，汤汁略为收干后，撒电加入红椒，葱绿配色，即可盛起入盘.
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