家常菜菜谱 做法大全

鸡蛋蒸肉丸

蒸肉

by admin · 32 收藏 · 2645 浏览

原材料

鸡蛋,猪肉馅,香菇末,胡萝卜末,盐,料酒,水淀粉,清汤,葱姜末

制作方法

第一步

将鸡蛋煮熟,一切为二,蛋黄取出,备用。

第二步

肉馅加盐,料酒,葱姜末搅匀,制成丸子,酿入鸡蛋内,入蒸锅蒸3分钟取出。

第三步

炒锅内倒入少量油,烧热,加香菇末,胡萝卜末,盐,清汤,烧开,再用水淀粉勾芡,淋在肉丸上即成。

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