家常菜菜谱 做法大全

鸡蛋糕

海绵蛋糕

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原材料

奶油60公克,全蛋4颗,细砂糖120公克,低筋面粉140公克,鲜奶60公克,泡打粉2公克

制作方法

第一步

取一锅,将奶油放入锅中加热融化后备用。

第二步

将全蛋、细砂糖放入碗内打至微发后,再加入过筛的低筋面粉、泡打粉和鲜奶混合搅拌均匀。

第三步

再倒入作法1的奶油混合拌匀后,让面煳静置约30分钟。

第四步

将鸡蛋糕烤模先加热至150℃后,再倒入作法3的面煳约至8分满,烤至外观呈现金黄色即可。

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