家常菜菜谱 做法大全

鸡蛋玉米羹

冬菇

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原材料

主料罐头玉米160克,鸡蛋2个,罐头蘑菇40克,淀粉5克,牛奶100克,净冬菇,料酒各25克,鲜豌豆粒20克,精盐4克,葱,姜各1克。

制作方法

第一步

鲜豌豆放入热碱水中泡一下,捞入凉水中泡凉;

第二步

炒锅烧热,加油用葱、姜、料酒煸锅;

第三步

倒入豌豆、蘑菇、冬笋,稍烩后,加水,倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐,开锅后加入淀粉勾芡即可

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