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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 41 收藏 · 1440 浏览
高筋粉600g，干酵母10g，细砂糖80g，食盐5G，鸡蛋2个，牛奶280g，黄油60g
后油法将面团揉至完成阶段，开始一次发酵；
一次发酵结束后按照自己的要求分割面团，滚圆，松弛15分钟；
进行擀卷整形，放入土司模中开始二次发酵；
至9分满；
不带盖子刷上蛋液，中层165度50分钟；
烤上15-20分钟，不带盖子的上色以后要盖上锡纸。
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