家常菜菜谱 做法大全

鲜香素笋

沪菜食谱

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原材料

主料2汤匙油,一瓶罐头玉米笋,将其漂洗晾干;鲜姜;红辣椒,绿辣椒;葱段适量,蔬菜原汤,酱油,红糖,淀粉,香油。

口感介绍

清淡爽滑,开胃。

制作方法

第一步

炒锅预热,倒入油烧开。

第二步

加入笋片、姜末、葱段和辣椒丝,翻炒2~3分钟。

第三步

加入蔬菜原汤、酱油、红糖烧开,改小火焖4~5分钟。

第四步

将淀粉用水调匀成糊状。

第五步

将淀粉糊倒入锅中烧开,不断翻炒,直至汤汁变稠。最后撒入香油炒数分钟即可。

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