家常菜菜谱 做法大全

鲜辣鲑鱼手卷

紫菜

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原材料

鲑鱼肉60公克,洋葱1/4颗,萝卜婴适量,盐少许,辣椒粉适量,奶油少许,寿司饭少许,海苔1/2片,美乃滋适量

口感介绍

2个份

制作方法

第一步

洋葱切末,用水沖洗掉洋葱的呛味,沥干备用;萝卜婴洗净泡水备用。

第二步

平底锅烧热,放入奶油熔化后,再放入撒上盐的鲑鱼肉略煎即可熄火起锅,然后将鲑鱼切成1.5公分宽的长条备用。

第三步

将海苔用火微烤,舖上少许寿司饭,涂抹美乃滋,撒上洋葱末与辣椒粉,然后放上鲑鱼与萝卜婴,卷成圆锥状,再撒上少许辣椒粉及洋葱末即可。

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