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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 52 收藏 · 1066 浏览
主料蘑菇(鲜蘑)150克，调料
白绿相映，鲜嫩酥香。
鲜蘑菇洗净，放入水锅里煮熟，捞出浸入凉水中冷却，取出挤干，切成同蚕豆大小的薄片。
锅置火上，放熟花生油30克，烧热时将蚕豆瓣及鲜蘑菇入锅一同煸炒，加精盐、姜末、鲜汤100克，烧约3分钟，放入味精，用湿淀粉勾芡，淋熟油10克装盘。
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