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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 55 收藏 · 2533 浏览
干面条200克，蘑菇（野生的食用菇最好）4朵，青葱1棵，切丝，植物油1/2汤匙，盐1茶匙，味精1茶匙
这道面也可以叫浇蘑菇面，是用先炒好的蘑菇，浇在煮好的面上即成；好吃且简单。
将蘑菇洗净，手撕成条备用。
中火起炒锅；倒油热至8成时下蘑菇爆炒，蘑菇9成熟时加盐和味精炒入味起锅装碗备用。
同时起锅烧水煮面；面条至9成熟时捞出，加适量面汤打底，将炒好的蘑菇连菜汁浇顶，撒上葱丝即成。
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