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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 82 收藏 · 2412 浏览
排骨6根（长型排骨），鲜橙
鲜橙汁的新鲜香味，中和了排骨的油腻，微酸微甜，味道清新。
排骨洗净后抹干水分，用少许盐、淀粉、植物油拌匀，作基础腌制
橙子洗净后，用刀刮出少许外皮（勿有白肉），切丝，泡在清水里备用；两只橙子榨出橙汁备用
不粘锅放少许油，中小火，把排骨煎一下，煎完一面再翻面，直至两面金黄
倒入鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖闷半分钟
最后用锅铲轻轻翻匀，收汁
将排骨起到盘子上，再把汁淋上，洒上橙皮丝即可
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