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家常菜菜谱

家常菜菜谱

家常菜菜谱做法大全

鱼香茄子

小炒

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原材料

茄子250克，鱼香肉燥4大匙

口感介绍

鱼香肉燥的制作方式请查询本站食谱-鱼香肉燥

制作方法

第一步

茄子洗净，切成长约10公分的段，每段均划上几刀。

第二步

锅中倒入约500㏄油烧热至约150℃，放入作法1的茄子以中小火炸约1分钟，捞起沥干油份，盛入盘中，趁热淋上鱼香肉燥略拌即可。

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