义大利面80g，橄榄油20㏄，奶油适量，洋葱碎20g，黑胡椒粗粉适量，百里香粉适量，火腿丝15g，牛奶50㏄，高达起士30g，马自卡彭起士40g，帕玛森起士粉10g，蛋1个
取一锅将义大利面煮至七分熟捞起，拌入橄榄油备用。
取一平底锅放入奶油，以中小火将洋葱碎、黑胡椒粉、百里香粉、火腿丝炒香1分钟，加入牛奶、高达起士、马自卡彭起士，再放入作法1的义大利面煮2分钟后熄火。
将鸡蛋打入作法2的面中拌匀，起锅装盘，撒上帕玛森起士粉即可。
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