家常菜菜谱 做法大全
TPT90公克，糖粉50公克，蛋白80公克，细砂糖40公克，塔塔粉0.5公克
TPT就是杏仁粉与糖粉以1:1比例调和而成的
TPT和糖粉一起过筛。
蛋白、细砂糖、塔塔粉一起搅打至湿性偏干性的状态。
取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌匀，即为面煳。
将面煳装入挤花袋中。
在烤盘上挤出数个直径3公分大小的小面煳后，静置让其表面呈现出干状，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤约15分钟。
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