土豆2个，尖椒1个，大蒜3瓣，香辣豆瓣酱2大匙，盐0.5小匙，鸡精1小匙，色拉油2大匙
夏天天气炎热，食欲也随之下降了，经常感觉没有胃口。而过于贪凉的话，肠胃也受不了，更吃不下什么了。做几道下饭小菜，开启肠胃，活力十足过夏天！
土豆去皮洗净后切成细条，用冷水浸泡30分钟；
尖椒切细条、大蒜切成末；
锅内倒油，放豆瓣酱、蒜末炒香；
土豆条淋去水分放入油锅内煸炒，加盐、鸡精；
出锅前加尖椒即可。
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