更多
家常菜菜谱 做法大全
by admin · 52 收藏 · 1648 浏览
蹄髈，冰糖，香菇，葱，姜，八角，桂皮，草果，小茴香，干红辣椒，老抽，生抽，料酒，盐
蹄髈飞水，洗净；
加少许油，加热后，放入冰糖，小火煎化到有气泡出现，放入蹄髈，四面炸匀（据说，这样才可以出现那种像老虎皮的效果），并上糖色；
加入香菇，葱，姜，八角，桂皮，草果，小茴香，干红辣椒翻炒；
加入老抽，生抽，料酒，盐继续翻炒；
炒香后，把蹄髈以及全部调料转入高压锅，加水没过蹄髈；
大火煮开上气后，转中火继续炖45-60分钟即可出锅。
用剩余汤汁加淀粉勾芡，做浇汁~
别人在搜
好86网为您提供香辣蹄髈的简单做法,香辣蹄髈的做法,香辣蹄髈怎么做,如何做香辣蹄髈,香辣蹄髈步骤
