家常菜菜谱 做法大全
莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。
有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。
在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。
藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
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