家常菜菜谱 做法大全

香蒜膘儿

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原材料

鱼膘(浸软切块)3条 腊肠片 2条 蒜苗段 3-4根 蒜末1大匙 蚝油 2匙 麻油 随意 盐 适量 水 少许

口感介绍

鱼膘如果没有味重&勾芡,吃起来总有个怪味。可~这道菜有腊肠的鲜味会将其盖过,且不勾芡口感也QQ得紧!!灰常的大受好评啦~

制作方法

第一步

热锅,爆香蒜末入腊肠片炒香。

第二步

倒入蒜苗&鱼膘炒均,后入蚝油、麻油、盐&水,拌炒至转色即可。

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