家常菜菜谱 做法大全

香草叉烧

米酒

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原材料

花肉500克,玫瑰露酒(或米酒或头曲)2汤勺,地中海蒜香香料2汤勺,蜜汁,叉烧酱3汤勺,蜜糖1汤勺

口感介绍

某日老妈嘴馋又想吃叉烧了,这回我玩新意思,加入了香草,味道更好!老妈吃后也赞不绝口阿!我也决定等月底再去买这个香草回来!

制作方法

第一步

花肉洗干净切块、姜切片、葱切段。

第二步

花肉加入2大瓶盖玫瑰露酒、3大茶匙叉烧酱、2大茶匙地中海蒜香香料、适量油1茶匙蜜糖混合搅拌均匀放入冰箱腌12-24小时。

第三步

腌好后的花肉下油锅2面煎一下封住肉汁,烤箱160预热10分钟。

第四步

锡纸铺托盘上,底部撒上少许迷迭香,花肉放烤架上,烤箱160度烤20分钟途中刷腌汁1次。

第五步

翻面,烤箱150度烤15-20分钟,刷汁1次。

第六步

翻面,里外刷蜜糖,烤箱140度,烤15-20分钟即可。

第七步

取出烤好的叉烧切片,加热剩余的腌汁浇上即可。

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