家常菜菜谱 做法大全

香苹咖哩猪排

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原材料

材料,猪排2片(约300克),苹果1粒,面包粉5大匙,起司1片,红葱1颗,面粉2大匙,洋葱半颗,鸡蛋1颗 调味料

制作方法

第一步

将苹果磨成泥后加入盐、醋和糖拌匀,洋葱切末,红葱切末,鸡蛋加入盐打匀后再加入少许水拌匀备用

第二步

猪排先拍上少许酒,再依序沾上面粉、蛋汁、面包粉后,放入油锅中炸至熟透酥香,再起锅切块盛入盘中备用

第三步

锅中烧热少许油,先炒香洋葱末和红葱末,再加入咖哩粉拌炒至香味飘出,再加入1大匙面粉略炒后加入适量的水拌匀成为煳状再加入盐调味,起锅前再放入起司片后先熄火,再加入苹果泥、肉桂粉混合均匀后,起锅淋在盘中,再放上切好的猪排即可

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